这些天天寒地冻，老想着吃些什么暖和一点，除了牛肉羊肉之外，女人和孩子们大概就爱甜食了。上班族的一杯咖啡或奶茶，终究略显简单，如果逢到有闲有心情，不妨自己做些甜品，不仅价格便宜，10元钱能做一大锅，一家子都能分享，又健康又暖和。今天可可就来分享一些我家经常会做的甜羹，里面会用到酒酿，糯米粉，红薯，枸杞或老姜，一听，就是一些让人感到又甜蜜又温暖的食材吧。
首先，这道桂花酒酿圆子是我们小时候家家会做、每逢冬天过年的时候，母亲端上来的一碗甜蜜的羹汤，这味道让人永远记得。
[桂花酒酿圆子]
主料：酒酿200克，糯米粉80克，糖桂花1大勺，枸杞10数粒
辅料：淀粉3小勺，糖适量
步骤：1、食材就这些，糖桂花是自己腌的，用到一勺就可以了。
2、80克糯米粉加65克水揉成粉团。把糯米粉团挖一块，搓成长条状，然后摘下一小块，搓成小圆球备用。
3、逐个把小圆子都做好。
4、烧开小半锅水，等水烧开后，逐个下入圆子，不要一下子全倒下去，怕会粘连。
5、等圆子煮得一个一个都浮起来的时候，下入枸杞。
6、加入酒酿，等水再次烧开，加入用3勺淀粉混合的水淀粉，用来勾芡。
7、等再次烧开的时候，加入一大勺糖桂花，轻轻地搅拌均匀即可。
8、香甜绵蜜的桂花酒酿圆子做好了，可以尝一尝是不是够甜，酌量加点糖。
非常适合冬季的一款甜羹，香甜绵软，老人小孩都会很爱吃哦。
南方很多地方还会有喝红糖姜茶的习惯，做一些适合冬季的甜汤的习惯，除了姜茶以外，还有红枣汤、桂圆汤等，都是温补的甜汤，都特别受女性朋友欢迎。因为一到冬天，很多人的手脚都会冰冷，尤其现在女孩子们衣服穿得少，这个季节又还没开暖气或者空调，昼夜温差也大，早晚的时候就会感到冷。因此在南方的冬天，我们除了适当补充肉类的蛋白质和脂肪以外，也可以多吃些姜茶姜汤一类的暖身热饮，做起来简单方便，还非常立竿见影，一喝下去立即觉得身体暖和了。
[红糖姜汁酒酿圆子]
主料：糯米粉100克，酒酿200克，鸡蛋1个，姜1小块，红糖3大勺
辅料：枸杞10余粒，淀粉3小勺
