小米蒸排骨图片,小米蒸排骨还是糯米蒸排骨好

粉蒸排骨是很有名的一道蒸菜。今天的这道菜就地取材，用小米代替了蒸肉粉，蒸好的排骨呈现出小米的金黄色，无论外形还是营养都绝对加分。

准备材料

主料：猪肋排 200 克，小米 70 克，糯米粉 70 克

辅料：南瓜 150 克，鸡蛋 2 个

调料：生抽 2 茶匙，蚝油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，五香粉 1/2 茶匙，盐 1/2 茶匙

开始制作：

1. 新鲜猪肋排清洗干净，沥干。加入生抽、蚝油、糖和五香粉充分抓揉均匀，腌制 30 分钟。

2. 南瓜去皮，切成较大的块，放在盛器底部。