3、加入小米蛋糕粉，画W或Z字形搅拌至无干粉状态。
4、加入蛋黄，画W或Z字形搅拌至顺滑细腻的蛋黄面糊。
5、蛋白放进冰箱冷冻至四周出现冰渣状取出，加入数滴柠檬汁，分三次加糖打发至紧致光滑的弯钩状
6、蛋白霜分与蛋黄面糊翻拌混合均匀
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