经常吃红薯能够预防和缓解便秘,红薯里含有丰富的膳食纤维,有很强的饱腹感。
【山楂红薯球】1.准备食材:削皮的红薯一个,先切成厚片,再切成方丁,放入小盆中,山楂片两包,先切成细丝,再切成碎粒,放入盆中,抓入一小把熟芝麻拌匀。
2.煮一下:锅中水烧开,下入红薯球,改中火煮3分钟,用勺子翻动几下,把红薯煮至8成熟时,倒入漏勺中控水,放入盆中,加入适量的玉米淀粉,颠盆拌匀。
3.红薯过油:起锅倒入食用油,油温至5成热时,下入拌好的红薯,开大火炸两分钟,用勺子推动几下,使红薯受热均匀,把红薯炸至外皮金黄酥脆,即可捞出控油。