5、接下来开始调味：加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，味极鲜5克调味，倒入豆腐块，改小火炖煮五分钟，使豆腐慢慢入味。
6、等汤汁快要收干时，勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，晃动炒锅，用勺子连续推动几下，避免豆腐粘锅，再淋入红油2克，即可关火起锅装盘，不喜欢吃辣的可以不放泡椒和红油。
7、最后再放上少许葱段用来点缀，美味即成。
5、红薯
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