三、个性化服务
3.1 对初次入住客人的服务
初次入住酒店的客人不熟悉酒店情况,酒店也不熟悉客人的情况,客人对酒店既有新鲜感也有陌生感。对于这种初次入住酒店的客人,服务的第一印象十分关键。
针对初次入住的客人,客房部要做好信息的收集,利用和客人的接触,比如行李服务、用餐、公共区域等各环节,捕捉客人服务需求,并将相关信息传递到责任部门,积极提供各种细微服务,进一步加深和提高客人对酒店的良好印象。
3.2 对回头客的服务
回头客对酒店情况、服务比较熟悉,与部分酒店人员也十分熟识。酒店回头客既认可酒店的产品和服务,同时又具有喜新厌旧的特点。因此,做好回头客的服务工作,既简单又有挑战性。
做好回头客服务首先要建立回头客档案。详细的档案可使每一个新老服务人员都能有章可循,使所提供的服务始终如一。在收集宾客档案时,不要将宾客临时的要求错认为他的习惯,继而提供多余的服务,令服务多此一举,甚至让客人啼笑皆非。
此外,在为回头客提供细微服务时,还应根据实际情况灵活变化,给宾客新鲜感甚至惊喜,避免重复无新意的服务,让客人感觉呆板。
把握时机,为回头客提供方便。比如在酒店房间紧张时也应满足其住房需求;能为回头客提供快速入住和快速退房服务;在客人外出用餐时,及时进房整理,送上客人喜欢看的报刊等。
3.3 对儿童客人的服务
虽然儿童客人在酒店中所占比例较低,但提供良好的服务并关注儿童客人对于提高客人满意度和降低风险具有积极的影响。安全、卫生和舒适是满足儿童客人需求的重要标准。
儿童客人可以根据年龄划分为婴儿、幼儿和儿童,因此酒店的服务重点也会有所不同。例如,对于婴儿入住,酒店可以提供浴盆、消毒器、奶瓶和保温器等设施,并采取措施保护床铺和沙发以防止便溺污染。对于幼儿和儿童入住,特别注意安全问题,可以使用安全防碰条来保护桌面和家具边缘,以免他们碰伤自己;还应该使用安全插头,将插座放置在他们难以触及的位置,以防电击事故发生;同时与家长进行多次沟通,提醒他们可能存在的安全风险,并共同采取预防措施。
除了安全问题外,客房还应该配备一些儿童生活用品,例如儿童专用马桶、玩具和洗漱用品等。为了避免儿童涂鸦污染墙壁和家具,可以在客房内增设小黑板或提供额外的纸张供他们使用。
3.4 对女客人的服务
女客人由于性别原因与男客人在消费习惯上存在一些不同。在服务上应该差别对待,比如女士入住客房,要撤出剃须刀等非女士用品,适当添加化妆棉、擦手纸、毛巾等物品;根据头发的长短,决定是否添加梳子、扎头绳;根据客人衣服的多少,适当增加衣架数量;卫生间云台上准备一个小盘子放置客人的化妆品;明显位置可放置温馨天气提示,提供穿衣指数。发现女性生理周期时,可配备红糖、大枣、暖水袋等
综上:
酒店客房服务永无止境,酒店管理者要与宾客的需求赛跑,想宾客之所想,急宾客之所急,做到宾客开口之前,打造温馨客房的目标才能实现。