俗话说"民以食为天",生活的目的不是为了吃,但吃是为了生活。若你精力无限,简直可以每天早餐不重样,每天的厨房生活都是新奇而快乐的,无论是身处其中制作美食,或是置身事外观赏过程,都是美。作为一个依赖食物存活的人,当真应该掌握几门厨艺呀!当品尝自己亲手制作的美食,成就感实在无与伦比!
去年入手的烤箱,一年来也是陪着我没少折腾,中式茶点、西式面包的出品的确为我的餐桌添色不少,一度迷恋的烘焙常是夜深人静仍在厨房孤军奋战,不过很多西点多为重油重糖,渐渐的也是感觉简单易行的、家常的饭菜做出美味才最实际,最健康,也最容易被家人接受。厨娘经常也是自改食方,没想到全家人都对自己烤的烧饼赞不绝口,同事美眉品尝过说对她的口,也是急找我要"秘方",也许,适了口才是家常便饭最高的境界吧!
北方人的早餐还是多以面食为主,厨娘通常将烧饼的做法和中式酥点相融合,会更好吃些,但是若要起了酥,这油还是定然少不了。如今尝试的这饼无需调油酥,只需少量油,便也能柔软掉渣,关键是剩烧饼第二顿再吃,只需微波炉半分钟加热,和新烤制的不无二样呀!
红枣糯米益气补血,可是老少皆宜得大众食材呀,我是超喜欢的,如果你也爱可以接着往下读啦!
简易版糯米红枣酥饼:原料:中粉250克 水150克 干酵母2克
糯米、红枣、蜂蜜适量 芝麻少许