杨勤业
中国科学院地理科学与资源研究所研究员
每年三月下旬，在西太平洋上方出现了反气旋环流，反气旋边缘的西南暖湿气流给华南输送了充足的水汽，同时又有较强的冷空气盘旋在此未去，在冷暖气团的配合下，华南青梅主产区出现了大范围强降雨，广东、广西等地雨水频频刷屏，进入“华南前汛期”。
当一大批南方人在为“回南天”哀嚎时，也有一批梅酒爱好者正在摩拳擦掌——开始泡制青梅酒。
清洗青梅，准备泡酒。
摄影/小正
往年的四月，是华南青梅的主场，和今年提前到来的华南前汛期一样，今年福建诏安、永泰，广东普宁、陆河，广西钟山产区的梅子也提前成熟上市，但这时西南和江南青梅主产区还在赏梅阶段。
五月江南气旋盘踞长江中下游地区，梅子青黄相接。
每年的芒种前后，中国长江中下游地区将进入多雨时节。天空云层密布，阴沉沉灰蒙蒙的，雨不算大但总淅沥沥地下着，青梅生长的山间丘陵水雾弥漫，湿气三四天散不去，这雨也因在梅子成熟的季节来临，被人们称作“梅雨”。
在长江中下游地区“投下”梅雨的，是江淮气旋。江淮气旋属于温带气旋，它是在南支西风气流波动配合下，由江淮静止锋上的波动，或大陆上空高压东移出海时，在高压后部有锋生作用时所形成的，多见于长江和淮河中下游地区，春夏季最为常见，且伴有持续强降雨天气，即“长江中下游雨带”，这就是人们常说的“黄梅时节家家雨。”
