雨中西湖。
供图/视觉中国
对于江南人来说，湿热难耐且霉菌肆虐的梅雨天气，确实磨人，但一想到梅子此时正黄，有梅可食、可泡酒，这日子也不算太坏。此时往西看，川西大地也正在被雨水“浇灌”。
五月初，“华西雨屏带”驻足川西，高山青梅初长成。
“华西雨屏带”位于四川盆地西部边缘的过渡地带，是由岷山山脉、邛崃山脉、大相岭至黄茅埂所构成的狭长地带，包括了绵阳市、德阳市、成都市、雅安市、眉山市和乐山市。
图自/《中国国家地理杂志》2020年12期《华西雨屏带 从雨雾之极到生物秘境》，制图/王岩
西南最大的青梅产区——四川大邑青梅主产区，正好位于这一地带。这里是川西平原向高原的急剧过渡地带，平均相对高差约2000米，最高可达5000米。突然陡升的地势如一面耸峙的屏风，来自太平洋和孟加拉湾的暖湿气流与高原冷空气交汇于此，带来了丰沛的雨水，因此这一带被称为“华西雨屏带”，也被当地人叫做四川“降雨窝子”。
5月，成都大邑县果梅产区的南高梅已成熟，在雨中等待采摘。
摄影/小涯
每年5月到10月，在海洋季风和高海拔山区共同编织“华西雨屏”时，西南低涡也如期而至，为这一带的降雨狠狠加了“一把水”。大邑县西山梅园，便迎来了暴雨连绵的日子。四川大邑青梅产区，位于西岭雪山之下，除了种植有当地的大邑青梅品种外，还有从日本引进了“南高梅”、“莺宿”、“白加贺”等品种，它们都是当前比较热门的酿酒青梅品种。
03 喝梅酒，喝的是诗意“梅文化”
梅的原产地在中国。至今在我国南方群山峻岭之中，仍然保存着处于自然状态的野生梅树群落，据植物群落调查显示，川、黔、滇、藏交界的横断山区和云贵高原一带就是梅的起源中心之一。
