还记得在电影《王牌特工 2:黄金圈 》中,朱利安·摩尔扮演的反派在看到有人往咖啡中加糖时说过一段话:
“糖的成瘾性是可卡因的 8 倍,每年因吃糖而死的人比因毒品而死的人还多 5 倍。但吃糖是合法的,你请便,尽管加。”
那人听完这话手微微一抖,白砂糖落进咖啡杯里,就像毒药溶化在水中。
其实,这段台词并非危言耸听:世界卫生组织已经把糖和烟、酒并列为肿瘤的三大诱因。在某种程度上,糖在对人体健康的危害方面似乎确实有和毒品相似的地方。
世界卫生组织还评估了糖摄入与健康的关系,目前已证实的吃糖过多的危害包括:会增加糖尿病、脂肪肝、心脏病的风险——吃糖过多会引起肥胖,因肥胖又会产生一系列的健康风险和疾病,这些可能已经为大家所熟知。
但过量摄入糖的危害并不止于此:美国加州大学科学家在一项实验中证实长期高果糖饮食会使大脑迟钝、引发学习记忆障碍,也就是说,吃糖多了会变笨……
最近热播的综艺节目《幸福三重奏》里,大 S 扎着双马尾出现的时候,和童年记忆中的杉菜完美重合,已经 42 岁的她看起来还有 24 岁的少女感。关于皮肤保养的秘诀她曾说过,自己在生孩子前绝对不碰甜食。
无独有偶,张韶涵也曾发微博说自己戒糖 10 年、罗志祥用戒糖和淀粉(但不建议大家戒淀粉)的方法在 42 天里瘦了 16 斤……
如果想保护皮肤,也应该控制糖的摄入:因为糖在被消化和代谢时产生的化学物质会让胶原蛋白硬化,从而导致肌肤失去弹性、出现皱纹和松弛的现象。
糖化产物还会产生黄色斑块,让皮肤暗沉、长斑;
就连你的痘痘也是吃糖吃出来的:美国皮肤病学会认为高 GI/GL 饮食是加重痘痘风险的一大因素,说人话就是,当你在吃蛋糕、冰淇淋、爆米花的时候心里要有数:想长痘吗?