宠物食品怎样测试适口性

文|碎舟寒

编辑|碎舟寒

宠物食品市场现如今十分的活跃，据数据显示，3年全球宠物数量不断增加，达到5亿只狗和猫。

与此同时同期宠物食品销售额增长更快，达到1亿欧元，宠物食品行业定期创新和开发新产品或者配方。

几年间全球市场上推出了 4000 多种零食和 6000 种食品，其中包含3000 种干宠物食品和 3200 种湿宠物食品 。

在开发新产品时，宠物食品行业必须在营养质量和适口性之间找到折中方案，特别是对于声称对肥胖或糖尿病管理等健康有益的饮食。

如果动物拒绝食用，即使是最好的配方饮食，也可能效率低下或在宠物主人中不受欢迎，因此，适口性是宠物食品的关键属性。

食物的享乐特性通常由诱人的味道来定义，不仅通过食物的感官特征（如嗅觉、味觉和口感）来理解。