而相比中国武侠片中无处不在的客栈，《新龙门客栈》另一经典场景大漠，则开辟了中国西部片的典范。
大漠这个一直被作为中国西部片最佳的拍摄场景，无论是何平的《双旗镇刀客》，还是王家卫的《东邪西毒》，多少都能嗅到徐老怪侠肝义胆的大漠情怀。
沙漠原本就是苍凉荒芜之地，象征着人与人之间的冷漠无情，在众多西部片中，累累黄沙堆筑的沙漠，总会令人有一种空旷悠远、荡气回肠的感觉。在这种布景上，上演的戈壁晚霞、大漠篝火、兔起鹘落、家国情仇、情爱纠葛...
多少会让人们在中国武侠电影的快意恩仇中，感悟到儒、道文化的精神深度和文化蕴涵。
武侠片面临的一个通病就是：出场人物众多又必须让观众记住人物与发展相当困难。
当政反派所有角色齐聚一堂表面上平静无波内心其实各怀鬼胎，一个想逃出边关、一个则是想铲除正义，龙门客栈则是在狭缝中求生存，从中玩弄着挑拨离间，为了成就大业爱情在此片是牺牲品。
两女争一男是真情也是假爱，这样的三角恋情看似含蓄，却是传统古装剧里少见，尤其是金镶玉的爱情观可以说是女性先驱者，这样的观念也来自于西方与现代。
徐克处理的丝毫不乱阵脚。
所以说《新龙门客栈》的所有角色各个都相当立体。
梁家辉饰演的周淮安温文儒雅、内心城府高深，对于饰演一名军师来说是需要的；以中性打扮走红的林青霞内敛坚强，与张曼玉的外放泼辣呈现对比，不得不说张曼玉的角色实在太过突出，几乎是把林青霞比了下去，风*冶艳、一旦面对情关却又深明大义，一场张曼玉归还笛子短短几分钟就可以表现出此角色的情深义重。
其他配角还有像是徐克御用的爱将配角刘洵演出老谋深算模样十分突出，其他还有熊欣欣、吴启华，戏份不多的徐锦江中和了肃*气氛，现在大红大紫的甄子丹在本片戏份不多，光是造型以让人闻风丧胆。
一部武侠电影，当中的动作场面自然是重头中的重头，程小东负责的动作部分精彩异常，利用客栈内有限的空间做足了文章，在对东厂的各种新武器的描绘方面也同样是吸引了一部分眼光。
尤其精彩的是最后梁家辉、张曼玉、林青霞三人同甄子丹在沙漠中的一场恶战，虽然场地因素导致了程小东拿手的威亚无法使用，但在打斗中增加了地形带来的影响则完全能够扳回一城。
