卷心菜烘蛋
做法
1、卷心菜淘洗干净,控干水分,切成细丝,备用。
2、加入面粉、盐、清水、少许食用油,翻拌均匀,每根卷心菜丝都均匀的裹上面粉。
3、平底不粘锅中刷一层底油润锅,接着把卷心菜丝放入锅中,用锅铲摊开,抹平,盖上锅盖,小火烘2分钟。
4、当烘至底部凝固时,打入一个鸡蛋,盖上锅盖,继续烘制,根据个人的喜好,烘至成熟度即可。
焦糖苹果口袋面包
做法
1、苹果去皮切成5—8mm见方的丁。
2、热锅凉油把冰糖融化,炒出焦糖色。
3、把苹果丁倒入锅中,翻炒至苹果析出的水分炒干,焦糖苹果就做好了。
4、面包切掉四周的硬边,把焦糖苹果放在面包中间,再用筷子把两片面包四周压在一起,焦糖苹果口袋面包就做好了。
5、沿着对角线把焦糖苹果口袋面包切开,就可以美美的享用了
胡萝卜丝炒鸡蛋
做法
1.胡萝卜洗干净切成丝。
2.两个鸡蛋搅拌均匀。
3.辣椒,蒜子切好放一旁备用。
4.油热后首先把鸡蛋倒入锅中,鸡蛋不要煎的太老了。
5.将煎好的鸡蛋装入碗里,锅里从新放油,油热后放入辣椒,蒜子爆香。
6.放入胡萝卜丝翻炒。
7.再加入鸡蛋与胡萝卜一起翻炒。
8.记得是开小火翻炒。
9.这时候可以放入调料调味了
炸糖醋白菜
材料:
1、撕成小块的白菜(白菜帮和叶各占一半)入盆内,撒干淀粉,拌匀。淋入调好的糊,抓拌一下,使其均匀裹在白菜表面。
2、锅内下宽油,加热至三成,离火后,下入白菜,油温保持五成热浸炸2分钟,炸至白菜变坚挺,四周发黄时捞出装盘,上桌后淋糖醋汁。