以前尚未有春节的时候
冬至承担着“岁之首”的重任
一到这天就会满朝放假休息
大家互相拜年、拜冬、贺新岁
冬至这天
天坛会举行隆重的冬至祭天盛典
为天下苍生祈求风调雨顺
民间也会举行祭祖仪式
在佛山
冬至祭祖被称为“冬祭”
家家户户都要*鸡
还会搭配烧肉、崧糕、柑、苹果等一起上贡
取其“生生猛猛，红皮赤壮，生发高升，金银满屋，平平安安”的好意头
对于中国人来说
美食是各大佳节必不可少的组成部分
爱吃的广东人通常会摆上一桌丰富的“九大簋”
还有鱼生、蒸糕、粉果、糯米饭等
琳琅满目，大饱口福
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
我国北方地区有冬至吃饺子的习俗
据说饺子“消寒”
吃了能够防冻
