发芽率最低的：
3号：20小时后5%发芽，40小时后5%发芽；
7号：20小时后5%发芽，40小时后5%发芽；
8号：20小时后10%发芽，40小时后10%发芽。
其他糙米发芽率在50~85%之间。
►挑选要点4：活糙米是会发芽、有生命的米。
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尝味道
煮糙米前一般要将淘洗好的糙米用冷水浸泡过夜（8小时）后，再连同浸泡水一起放入电饭煲煮熟。（小窍门：日本自然平衡饮食野口清美老师建议，煮糙米前放一点盐，盐是阳性的，它会让煮完的糙米更软糯，也调和了糙米的阴阳平衡）
试吃中狼藉的15碗糙米饭，很有压力吧？
对比味道，评价出现了鲜明的分化！
好吃的糙米被评为：好香呀，很好吃，口感好，喜欢，松软，有回味。
不好吃的糙米被评为：有霉味、怪味、硬，不喜欢。
►挑选要点5：尝尝就知道啦，口感好，香气浓，嚼起来有回甘的糙米为佳。
榜单及品牌推荐
说了这么多，终于到了综合各项表现，揭晓糙米榜单的时候了， 当当当当~感谢看到这里的小伙伴！
最佳品质榜
这一榜单，综合了糙米的外观、发芽情况、生产方法、安全检测等表现。
品质最佳糙米为：
4号（生机盎然）
11号（天地粮人）
1号（盖亚农场）
2号（谷润道）
4号：外观完整饱满，颜色深，最终发芽率为95%；五常稻花香米，非转基因有机糙米，无农药化肥，有机种植，黑土，山泉水灌溉，特级；通过农残、重金属、黄曲霉素检测。
11号：外观较完整，最终发芽率为95%；有机糙米，产地为辽宁省朝阳市，优质土壤与清洁的山地水源。先进的电脑自动化杂质清除、色选，再经由人工手选，不添加任何有毒、有害、染色物质；有机产品认证证书。
