景德镇柴窑青花瓷器
三熄火，烧窑结束熄火，意味着就等开窑了。冬天一般窑室内降温到五六十度需要经过36小时，夏天所需时间要久一点，需要等四十多个小时。我们在夏天尝试过36个小时开窑，结果发现匣钵摸上去还很烫手，瓷器就更别提了，可能有八九十度。有一些人经常会说，烧窑需要三天三夜，其实这个三天三夜指的是从烧窑到开窑，熄火后降温的时间也在其中。清代唐英的烧窑记录也有这个说法，跟现在的把桩师傅说法是一致的。
开窑相对简单一些，把窑门打开之后，将瓷器轻拿轻放地搬出来。如果有跟匣钵粘连到一起的，需要工具把它撬开。搬完匣钵和瓷器后，需要检查窑室内，将脱落的内壁重新修补，等干透之后，开始下一次烧窑。
3、气电结合窑及其他
接下来我们大致说一下气电结合窑和电煤结合窑。偶尔会有听到一些朋友讲他某只青花瓷是电窑烧的，严格来讲，这个说法是错误的。在景德镇，基本没有哪家是用电窑烧青花瓷，因为不合原理！青花瓷的烧制过程需要还原气氛。电窑很难呈现还原气氛。可能大家看到的电窑烧制，所烧器物不是青花瓷，而是釉上彩蓝彩。
目前有一种气电结合窑可以烧制青花瓷器。通过设置，在900多度之前用电加热，烧升温和氧化焰阶段；到还原焰阶段时，改成用液化气烧。它比气窑烧制更轻松一些，气窑烧制时师傅需要一直守着，生怕万一熄火。气电窑就不同，它有电，可以在熄火时保温，不会出现问题。但这种用的也不多。
气电结合窑瓷器
电炭结合窑非常罕见，它也是先通过电热丝加热，到还原焰阶段时候通过炭燃烧产生一氧化碳起到还原焰效果，与建阳那边的电窑烧建盏有异曲同工之处。
据说现在景德镇还有一种微波高温烧，两个小时就可烧成瓷器。经过查询确实有这个技术，遗憾的是目前我还未亲眼见过。这里不做讨论。
三、 不同窑烧方式对青花瓷器的影响
景德镇目前主要使用气窑烧制青花瓷器，近些年来有一部分是使用柴窑烧制。隧道窑基本看不到。
1、柴窑对青花瓷器的影响
根据老瓷厂原工人们口述，建国后的十大瓷厂陆续都改成了隧道窑，只有建国瓷厂还有一座柴窑在烧制，主要做单色釉和青花瓷。有了对比之后，发现很多单色釉的传统配方，在隧道窑中很难烧制成功，发色达不到柴窑烧制的效果。后续瓷研所经过努力，攻克了隧道窑烧制的合适釉料配方，才解决了发色问题。七八十年代的时候，建国瓷厂的那座柴窑还在频繁工作。由此也可以看出，尽管窑炉在不断进行改进，烧制方式和釉料配方也在不断进步，但是柴窑以及传统的釉料配方，依然有它不可取代的优势。
景德镇柴窑瓷器
景德镇千年窑火不灭，青花瓷的烧制，无论从胎泥还是釉料配方，经历了无数的变迁，能流传至今的，就是完全适合柴窑烧制的。对传统瓷器来讲，柴窑烧制是无可替代的！
古人把瓷器称之为假玉，就是拿玉的标准来衡量瓷器。举个例子，柴窑传统石灰釉烧制的青花瓷杯用上两三个月，会比没有用过的杯子有明显的玉质感，但是气窑烧制的长石釉青花瓷器就不会有太大变化。大家也可以拿自己手里柴窑青花瓷和气窑青花瓷做个试验，对比一下使用前与使用后的差别。
柴窑烧废瓷器
2、隧道窑对青花瓷器的影响
十大瓷厂改制后被承包出去，隧道窑在前些年也都在烧，也就是最近这几年对环保的要求越来越高才完全停掉，烧煤的污染还是很大的。因此如果以烧制气氛造成的某些特点就判断某件东西肯定是某特定年代的，其实也未必。不过隧道窑主要烧制一些比较普通的瓷器。
