元青花瓷器品种有蓝地白花、白地蓝花和青花釉里红三种，存世数量最多的是白地蓝花。
元青花瓷胎洁白，釉面温润，青花色泽艳丽夺目，富丽雄浑，图案纹饰画风豪放，绘画层次繁多，成为了影响中国瓷器审美和生产的主流，开创了中国青花瓷生产的历史新纪元。
如元代的玉壶春瓶：瓶胆就像一滴摇摇欲坠的水滴，肩收的非常大气，仿佛铁线游丝顺势弯下，弹性、自然的线条，增一分则多，少一分则少，可谓是是极品中的极品。你再看道光以后的玉壶春瓶，肩脖臃肿，毫无高雅端庄的气质。
又如元代青花鬼谷子下山图罐：罐高27.5cm，径宽33cm，素底宽圈足，直口短颈，唇口稍厚，溜底圆腹，图案讲的是战国时期，燕国和齐国交战，孙膑被擒鬼谷子率领众人下山营救的情景，画中有三组人物，前面两军士是一组，乘虎豹车的鬼谷子和和骑马执武士是一组，山石后面骑马持笏文官是一组，人物间以树木和蔓草隔开，在视觉空间上表示一种移动和划分，整个画面构图自由空阔，更是以人民币2.3亿创下了中国艺术品在世界上的最高拍卖记录。
元代青花鬼谷子下山图罐
虽然青花在唐代和宋代时都已出现，如1957年在浙江省龙泉县的金沙塔塔基下出土了13片宋代的青花碗残片。又如1975年在扬州唐城遗址也出土了唐代的白釉蓝彩瓷枕残片，但是这些残片的胎质与元代的胎质完全不一样，并不能算是真正的青花瓷器，说白了就是元青花与唐青花、宋青花并没有直接的传承关系。
