白溪腐乳的制作工艺独特，装在陶瓷坛里保存，豆腐乳是长宽大约有3厘米的正方体，表面由红色的辣椒粉点缀，而里层则是肉色的，细腻爽滑。
把鼻子凑近一闻，你可以闻到酸、甜、辛辣的味道；还有那独特的香味，让人垂涎欲滴，白溪腐乳不仅可以单独食用，还可以用来烹调风味独特的菜肴。
腐乳的口感好，营养丰富，深受老百姓的喜爱，无论是作为早餐的小菜，还是拌饭的佐料，白溪腐乳都能为你的餐桌增添一道美味的佳肴。
四、广西桂林腐乳桂林，这座被誉为“山水甲天下”的城市，不仅有秀美的自然风光，更有丰富的美食文化，作为桂林三宝之一的豆腐乳，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。
桂林豆腐乳以黄豆为主要原料，经过精心酿制，分为五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美。
