比较常见的香型有3种：桂皮香、花香、果香
相比之下，想要喝到传统的桂皮香肉桂比较困难，现在比较常见的是花香和果香的肉桂。
肉桂以张扬、霸气的品质特点著称，资深老茶客比较喜欢。
品质好的肉桂香气高昂、滋味醇厚、耐冲泡。
《06》
名丛的特点
名丛，为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群，最大的特点就是种类多而复杂，每种茶都格局特色。
武夷十大名丛为：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。
这些茶最大的特点就是产量不高，相比水仙和肉桂，这些名丛的产量就少的有些可怜了。
加上名丛本身的品种特点，并不是所有茶友都能接受。
相比之下水仙和肉桂的接受度更广，但一些喜欢猎奇和感受不同岩茶的茶友比较喜欢。
一些树龄老的名丛品质也不错，如老丛铁罗汉，就十分有趣，喝起来有明显的药味。
《07》
奇种的特点
奇种是武夷山当地的菜茶，奇种的的复杂性，比名丛更多。
菜茶属于灌木型中叶类，品种则很多很杂，武夷茶史上所载的数百个茶树品种名，绝大部分都是这种茶。
据有关资料记载，仅慧岩一岩，就有花名八百余种。
这些奇种种植的年份较久远，很多奇种早已经不知道名称，加上有性繁殖，容易被其他植物影响形状特点，所以使得奇种会更加神秘。
奇种色、香、味与名丛特征相似。
《08》
除了上述的这5大分类，近几年武夷山还引进了外地的乌龙茶优良品种。
如黄旦、黄奇、矮脚乌龙、黄旦、毛蟹、梅占、奇兰、八仙、等。
这些茶的品种特征较明显，制优率较高，且这些茶主要是高香的茶叶，用武夷岩茶的工艺制作后，别具特色！
不同的岩茶，有不同特点，而这些基础的茶叶知识，有利于我们提高喝茶水平！
这5种岩茶放在你面前，你能区分得清吗？
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