作为世界上影响最大的插花类型，西方插花的历史是很悠久的，它经过漫长的岁月，发展演变出了如今我们看到的风格，今天Isunflower就跟大家说一说，西方插花艺术漫长的发展历史。
西方插花最早的源头是地中海沿岸的埃及和希腊，早在公元前2500 年, 古埃及人就将植物用于装饰了。他们用得最多的就是莲花，因为古埃及人认为莲花是幸福和神圣的象征。他们把睡莲插在瓶、碗里作为装饰品、礼品还会用在丧葬典礼中，这种做法不仅传播到了欧洲，还影响南亚的一些国家。
而古希腊人也经常用鲜花装点自己生活，奥林匹克运动会上的花环，希腊神话里阿波罗头上代表性的月桂冠，都反映了古希腊人对鲜花装饰的喜爱。除了花环，古希腊人还常在落地大花瓶中插花, 用以装饰神殿和结婚的新房。
希腊罗马时期结束后，欧洲迎来了教会统治的中世纪，这段时间里所有的艺术都是带有宗教性质的，花艺也不例外。
中世纪时的插花, 会用各种花材代表宗教里的特定形象，如百合、鸢尾、雪钟花象征圣母玛丽亚，楼斗菜象征圣灵等，并将它们用在宗教仪式里。当时的插花构图简单，不讲究造型和色彩，仅是把一种或数种应时的自然花枝混合插入容器中。比起单调的造型，当时的插花在花器上显得更加丰富多彩：华贵的金、银花瓶，朴实的陶器容器，还有特殊的玻璃容器都能作为插花的花器。
