做法步骤：
1.先将糯米粉过筛，加入温水搅拌成糯米粉面团，把面团揉成小丸子大小，并把那些粉末擦掉备用。
2.将红糖倒入碗中，加入适量开水和桂花煮至糖溶解，成为红糖浆。
3.将面团中心按压成小窝，加入适量红糖浆，逐渐将面团合起来，用手擀圆成为了红糖馅的小丸子备用。
4.将备用的小丸子放入热水锅中，加入适量清水，开大火煮至小丸子浮上水面。然后加入一杯凉水，煮开后再加入清水，反复几次，小丸子会慢慢变得透明。
5.取出小丸子，晾凉即可享用。
酒酿小圆子，又称酒酿发糕，是一道美味可口的传统汉族点心，尤其适合喜爱甜食的人士。下面是详细的做法：
所需食材：
1. 糯米粉：150克
2. 酒酿：80克
3. 泡打粉：1小勺
4. 水：适量
5. 白糖：适量
6. 白芝麻：适量
