黑米煮了还是黑的,黑米煮出来为什么不是黑的

明师傅：“第二次买回来，我就把这个米泡起来，第二天看这个水漆黑，黑得不得了。”

盆里泡的就是明师傅买回来的黑米，水并不是漆黑颜色，而是偏紫红色。明师傅当场煮了一锅，半小时后饭煮熟了。