茶是世界上最受人们欢迎的饮品之一,茶不仅生津解渴,还能缓解压力,消除疲惫,因此许多人都会在家中常备上一些茶叶。
虽说许多人都会喝茶,但是会泡茶的人可不多,有些人家中也是备上了一套泡茶工具,有模有样的,但当自己在家泡茶时那滋味口感还是差点意思,这是因为泡茶前准备工作不到位和泡茶的手法不对。
大多数人泡茶时会直接倒开水将茶叶泡开,或者图省事一次性多泡些慢慢喝,这样去泡茶都是不规范的做法,难怪泡出的茶难喝,今天教你们3招泡茶技巧,学会了保准你轻松泡出甘醇好茶。
一、泡茶前温杯洁具
许多人对于泡茶要不要温杯争议很多,其实泡茶前温杯是非常重要的,一是为了*菌,二是杯具预热后再泡茶,茶香味道更佳,而且家中来客人,也是对客人的尊重。
烧一壶开水,将杯具放入器皿用沸水清洗一遍,起到*菌消毒的作用,这样泡出的茶更加干净卫生,而且热水消除杯子中的冷气,茶汤会更香。
二、控制好水温
大部分人泡茶都是用开水直接泡,我国茶叶种类繁多,品种不同的茶叶冲泡时水温会直接影响到茶的口感,有些茶是经过发酵的,有半发酵茶和全发酵茶,还有不发酵茶,并不是所有茶都适合开水直接泡。