白茶茶饼保质期有多久,白茶的正确冲泡方法

首页 > 文化 > 作者:YD1662023-04-20 08:25:29

白茶在不同的阶段,香气滋味也不同,能符合不同人群的喜好。

比如,鲜爽派的茶友就认为,他们喜欢喝花香,喜欢喝清甜淳和的汤水,所以当年的白牡丹,差不多5月份上市,夏天开始喝,是品尝馥郁花香最好的时光。

福州的夏天,道路两旁会绽放各类品种的小白花。

李麻花的习惯,是随手采几朵回来,拿个漂亮的瓶子,养在茶桌上。

这样一来,就可以一边泡茶喝白牡丹,一边闻花香。

新茶白牡丹,最最适合夏天喝。

不仅清凉解暑,还能缓解空调房里的干燥。

爽口的汤水,清雅的香气,怡人的花香,香滑细软,把口腔里的黏腻都一扫而空。

而沉稳派的茶友,则更喜欢喝老牡丹。

白茶茶饼保质期有多久,白茶的正确冲泡方法(5)

三年以上的白牡丹,已经转化出了沉迟的药香。

一种根茎类中药,极似紫苏、防风等材料煎煮而成的中药香。

此外,还能闻到由毫香转化而来的稻谷香,以及在尾调上,影影绰绰浮现着新茶时期的花香。

成熟却又不失灵动,饱满,芬芳,润泽,温和。

大多数人喝茶,是为了口感。

所以,只追寻自己喜欢的那一种味道。

新茶有新茶的鲜美,老茶有老茶的风韵。

只不过是个人选择的不同,没有必要非得说出个标准答案。

喜欢喝新白茶的人,和喜欢喝老白茶的人,也并不冲突。

无论如何,只要产区好、工艺好、储存好,就能诞生一款优质的白牡丹。

白茶茶饼保质期有多久,白茶的正确冲泡方法(6)

《3》

当然,也有一些茶友因为体质问题,不敢喝新白茶。

在他们的刻板印象中,新白茶就是“寒凉”的象征。

只有存放多年的老白茶,茶性才会变得温和,才敢去尝试。

其实,事实并非如此。

除去刚刚烘干好的新白茶,一些胃部特别敏感的人,会感觉到小小的刺激感。

大多数人体质正常的人,不会有这种感觉。

如果实在特殊情况,可以把白茶放一个月再喝。

一个月的时间,足够让白茶去陈化,去进行物质转化。

白茶茶饼保质期有多久,白茶的正确冲泡方法(7)

让白茶里的茶多酚,与箱内微弱的氧分子,互相作用,生成新的养分。

等到一两个月之后,新白茶便没有刚开始那么“新”了,内质变得沉稳了不少。

体内茶多酚的含量,也降低到了正常范围,一般人都能很好接受。

即使是胃弱的朋友,喝了之后,也不会觉得不舒服。

让白茶继续陈化下去,茶多酚会转化成别的物质,我们就会感觉到茶汤更加醇厚,更加甘甜,更加富有浆感。

但如果直接喝老白茶,则会错过新白茶时期的风味。

白茶不像绿茶,绿茶有*青,不发酵,所以茶多酚大量保留在了茶叶体内。

胃弱的朋友,大量喝绿茶,容易感到刺激和不适。

并且,因为茶多酚不会转化,数量是恒定不变的,这种刺激感也会一直存在。

白茶茶饼保质期有多久,白茶的正确冲泡方法(8)

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