滋味上，麻黑茶的滋味特点就是：甜、柔、爽，回甘生津，强烈持久。甜是一种是苦中柔甜，苦甜相伴的滋味。麻黑茶的氨基酸含量可以达到4.1%，冰岛茶是4.8%，所以非常鲜爽。
易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香，麻黑的这种阴柔、清雅之味延续至十六泡，早春香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好、厚实。茶汤入嘴无比纯净无半点邪杂之味，条索整壮，汤色淡黄、香气正、入口滋味苦涩低、叶底色泽鲜明，茶气明显。
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