饮品口味:阿嬷手作饮品的口感还是很不错的,出品很稳,连不爱喝奶茶的人都觉得不错,也吸引了不少消费者特地过来打卡。
招牌原创奶茶米麻薯奶茶尝起来味道很淡,不腻,还有陈皮的味道,麻薯也比较软烂,还是很推荐的。
不过也因为制作时间长,店内完全处于爆单状态,不少来到现场的消费者看到要等很长时间,也没点东西就走了。
我们在4月7日下午3点到达店内,4点离开,期间来了29位消费者,大约点单14杯饮品,5个雪糕,以现场情况来看确实一般。
营收情况:下午3-4点,卖出14杯饮品,单价统一以24元来算,饮品营收为336元,卖出了5个雪糕,单价统一以18元来算,雪糕的营收为90元,这一个小时店内的营收为425元。
但这个点店里是处于爆单状态的,我们3点扫码点奶茶的时候,小程序上显示有343杯茶饮正在制作中,4点的时候显示还有149杯处于制作中,阿嬷手作一个小时的出杯量为194杯。
单按这一个小时的出杯量来看,单价统一以24元来算,这一个小时的饮品营收为4656元,再加上90元的雪糕营收,这一个小时店内的营收为4746元。
京盛宇X微热山丘
台湾紫砂壶手冲茶代表京盛宇万象天地店于2018年12月15日开业,位于诚品生活里巷出口,目前在深圳有三家分店,分别在万象天地、深业上城、深圳湾万象城。
不过店员表示,万象天地这家店这个月底就要关门了,当时开业是跟着诚品一起进来的,现在诚品撤了,这家店也没有再续约,华润这边也要一起改造升级。
这家店位置感觉并不太好,经常有消费者从门口经过,但是很少有人进来,笔者也来过万象天地很多次,京盛宇开业2年多了,没什么印象,还以为是新店。
店内装修风格:京盛宇这家店还挺大的,面积约90㎡,整体装修呈现简约风格,很有设计感,店里还有树木,带有自然森林的气息。
店内工作人员:店里由3名店员负责,不止卖茶饮,还卖茶叶和茶点。