2、无水无油的炒锅里倒入适量糯米粉,开小火将糯米粉慢慢炒至色泽微黄,之后关火盛出。
3、山药蒸好放进碗里,放入一勺奶粉和一勺白糖用勺子压成泥,再将炒好的糯米粉少量多次地倒入山药泥中,搅拌均匀,融合在一起,保证其能团在一起。
4、把糯米山药泥团成团,在月饼的模具里撒上一层炒熟的糯米粉,再将糯米山药团放进模具中,按压紧实后脱模成型。
5、锅里倒入两勺白糖和四勺清水,小火将白糖熬至融化,直到将糖水熬制成浅黄色的糖浆后,放入一把干桂花继续加热熬制,等糖浆特别粘稠后即可关火,淋在做好的山药糕上即可食用。
2、无水无油的炒锅里倒入适量糯米粉,开小火将糯米粉慢慢炒至色泽微黄,之后关火盛出。
3、山药蒸好放进碗里,放入一勺奶粉和一勺白糖用勺子压成泥,再将炒好的糯米粉少量多次地倒入山药泥中,搅拌均匀,融合在一起,保证其能团在一起。
4、把糯米山药泥团成团,在月饼的模具里撒上一层炒熟的糯米粉,再将糯米山药团放进模具中,按压紧实后脱模成型。
5、锅里倒入两勺白糖和四勺清水,小火将白糖熬至融化,直到将糖水熬制成浅黄色的糖浆后,放入一把干桂花继续加热熬制,等糖浆特别粘稠后即可关火,淋在做好的山药糕上即可食用。
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