具体做法：猪肉洗净，冷水下锅，一定要选择五花肉，里面放香葱、姜片还有花椒和料酒，接着大火煮开煮熟透，放入到冷水中冷却，切成薄片，然后调一碗酱汁，做成蘸水，就可以直接蘸着吃了。
三白：咸鸭蛋白
既然端午要吃咸鸭蛋，那自然蛋白也是一并要吃的，蛋白的盐味比较的重，吃的时候，注意配上一些新鲜的蔬菜，这样会更加的健康。
【食刻说】
端午节将至，俗语“五月五，五黄三白过端午”，五黄三白分别指啥？看到这里大家应该就明白了，五黄分别指的是黄鳝、泥鳅、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄酒，而三白则指的是茭白、白切肉还有咸鸭蛋白，朋友们，你们当地端午节有什么习俗呢？欢迎大家留言讨论。
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