49：塔塔尔族：奶茶、茯砖茶
奶茶是塔塔尔族朋友待客的常备饮料。烧奶茶，先将茶水熬得淡淡适宜，撇去茶渣、将熟奶掺入混匀，使其沸腾，待茶乳作交融后加适量食盐即成。
50：独龙族：煨茶、竹筒打油茶、独龙茶
51：珞巴族：酥油茶
珞巴族和藏民不同，他们平时不常喝酥油茶，酥油茶主要用来敬客。平时饮茶，把茶砖放在茶壶里煮，煮沸后放盐，就可以饮用。这样的茶水其实也是做酥油茶的原料，只要将茶水倒入茶桶里，再放上一定的酥油舂打一段时间即可。
52：基诺族：凉拌茶、煮茶
基诺族朋友喜爱吃凉拌茶，其实是中国古代食茶法的延续，对于他们来说，凉拌茶不仅是茶，也是一道菜，既可招待远方客人，又是日常吃米饭时的佐菜，是其茶文化中最亮丽的一道风景。
53：赫哲族：小米茶、青茶
54：鄂伦春族：黄芹菜
鄂伦春人喜欢喝茶，过去是喝黄芪茶，黄芪多生于草地或山坡上，每到秋季，人们就采一些花叶、根茎晒干存放起来，饮时抓一把扔进茶壶里烧开即可，其色浓味正，清香适口，不仅是饮料佳品，也是医药补品。
55：门巴族：酥油茶
56：汉族：红茶、绿茶、乌龙茶等，种类繁多，品饮方式简单，无需加入多种作料，多为“清饮”。
【注】本文内容转自“茶叶小博仕、北京茶世界” 。
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