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传说，螃蟹是一种神奇的生物。
古人把它们叫做无肠公子、横行介士。
科学家也说，在已知的古生物当中，至少已经有5类不同形态的生物都进化成了螃蟹的样子。
这种现象叫做——蟹化（Carcinisation）。
那我们盘子里的大闸蟹究竟是一种什么样的史前生物？
为什么有人说帝王蟹并不是真正的螃蟹？
还有画面里，这些像潮水一样的红螃蟹又是这么回事儿？
今天，我们就来聊聊这背后的故事。
真螃蟹
螃蟹也分真假，常见的真螃蟹大概有5类。
第一大类叫做——大闸蟹。
其实，这些密密麻麻的红色小螃蟹就是大闸蟹的近亲。
