锅中不需要加任何的油，将鱼肉小火干炒，炒的过程请不断翻动，用锅铲将鱼肉切得更小块，会炒得更快。
鱼肉会慢慢的收干，渐渐有鱼松的样子出现啰！
此时，请加入少许酱油和砂糖调味，酱油和砂糖可不要在一开始就加入，避免一下子就烧焦喔！
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