将鹌鹑蛋煮好去壳，然后用刀在它们身上划一些深浅适度的小口子，最后一并放入卤汁中焖煮，剩下的就交给时间吧。
卤汁完全渗入食物，鹌鹑蛋吃起来细腻嫩滑非常入味，一口一个香绝了！
鹌鹑蛋
蒜、姜片、郫县豆瓣酱、八角
桂皮、香叶、花椒、干辣椒、白豆蔻
生抽、酱油、蚝油、盐、糖
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