鹌鹑蛋怎么煮又嫩又好吃,鹌鹑蛋怎么煮又香又好吃

鹌鹑蛋个头小小的，我很喜欢吃，还记得小时候妈妈总是喜欢给我买，一个一个剥壳吃，吃得不亦乐乎。虽说看上去不起眼，但是它却被誉为“动物中的人参”，是一种非常滋补的食物，老少皆宜。

别看它个头小，但是营养价值不亚于鸡蛋，其中蛋白质、卵磷脂、维生素、钙磷铁等含量尤为丰富，而且对于女性朋友来讲，平时多吃点鹌鹑蛋，对身体好处多多。鹌鹑蛋价格不贵，因此我强烈推荐大家多吃。

鹌鹑蛋，还是煮一煮最美味了，鲜嫩的口感特别吸引人。但是鹌鹑蛋，如果煮不好的话，剥壳比鸡蛋壳还难剥，毕竟个头太小了。有时候剥壳，都能把自己弄恼了，太麻烦了！其实要想煮鹌鹑蛋，更香更嫩更好剥壳的话，不可以直接下锅，还得学会2个窍门。

食材：鹌鹑蛋、盐、白醋、清水

1、我们首先需要把鹌鹑蛋放入水中，一个一个清洗干净，最好拿小刷子轻轻刷洗一下，把表面的脏污给刷洗掉。