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生烤整个鲽鱼头
肉瓣丝丝似蟹肉
锡纸焖烤/不跑味
鬼哥提醒你一句，他家是整个的大鲽鱼头（一整个而不是半个）。
鲽鱼头个贼大，肉超厚实，包上锡纸直接就在坑里焖烤至入味，揭开之后那才叫香呢！
拨开皮肉，鱼头自身分泌的油脂与胶质让人咀嚼起来糯滑鲜甜，据说有客人一连几次都专门来吃这个。
直接就夹起最好吃的肉瓣，一丝一丝的好似蟹肉，并且是一点腥味也没有的香糯啊！
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