接下来是炖煮体验时间,先对燕窝进行泡发,使用无油器皿,有油的器皿会影响泡发,取纯净水或矿泉水沫过燕窝表面,泡发时间在3至4个小时即可,注意不要用自来水和温度较高的热水,避免破坏燕窝的营养。印尼进口网易严选的金丝燕燕窝(一级白燕盏)被泡发后,水还是透明的状态,很清澈,有淡的腥味儿,通过这个泡发后的水质可以判断这个燕窝没有刷胶,燕窝刷的工业胶水对人体的伤害太大了,所以一定要注意识别。
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