燕窝，作为一种珍贵的滋补品，其营养价值和美容功效备受推崇。然而，正确的保存和判断干燕窝是否过期，是确保食用安全和营养价值的关键。
本文将为您详细介绍如何判断干燕窝是否过期，助您安心享用这份大自然的馈赠。
- 检查外观新鲜的干燕窝色泽均匀，通常呈象牙白色或微黄色，且表面光滑，没有裂纹或破损。若发现燕窝表面出现黑色、绿色或其它异常颜色的斑点，这很可能是霉菌滋生的迹象，说明燕窝已经变质。
- 嗅闻气味干燕窝应有淡淡的蛋腥味或几乎无味。如果打开包装后，燕窝散发出刺鼻的酸臭味、霉味或其它异味，那么这通常是燕窝变质的信号，不宜食用。
- 触感检查新鲜的干燕窝质地硬脆，用手轻轻折断时应发出清脆声。如果燕窝感觉潮湿、软糯或易碎，这可能意味着它已经吸收了空气中的湿气，开始变质。
- 查看保质期购买燕窝时，务必留意包装上的生产日期和保质期。即使燕窝看起来和闻起来都没有问题，超过保质期的燕窝也可能失去其营养价值，甚至产生有害物质。因此，遵循“先到期先使用”的原则，确保食用的燕窝在保质期内。
- 泡发实验将一小块燕窝放入清水中泡发，新鲜的燕窝会在水中膨胀，质地均匀，没有杂质。如果泡发后燕窝出现絮状物、水变色或有异味，这表明燕窝可能已经变质，应立即丢弃。
小贴士：
•干燕窝应储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
•定期检查储存的燕窝，一旦发现变质迹象，立即处理，避免影响其他燕窝。
•购买时，选择信誉良好的商家，确保燕窝的品质和来源，减少变质的风险。
选择优质燕窝的关键：
作为燕窝代工行业的领航者，燕之初深知燕窝品质的重要性。为了从源头上保证燕窝的高质量，燕之初早在2013年就在印尼、马来西亚等燕窝原产地建立了专属的原料基地，享有原料初采权，拥有完善的原料优选系统。
所有优质的原料在经过初步筛选之后，将送入燕之初燕窝质量研究与检测中心的光谱前处理室和色谱前处理室，通过微波消减仪、原子吸收光谱仪等专业设备，对原料中的金属元素、农药残留、酸碱成分进行全面检测，确保每一批原料都满足CNAS标准，为消费者提供最安全、最纯净的燕窝享受。
