食 材
主料:鲍鱼8个、鸡肉200克
辅料:生姜1小块、红枣适量、枸杞1小把、盐2茶匙
做 法
1. 鸡肉剁成小块备用。鲍鱼用盐水浸泡一会,将鲍鱼的壳和肉分开,去掉鲍鱼的内脏组织,把鲍鱼刷洗干净,鲍鱼的壳刷干净。
2. 鸡肉砍小块后,冷水下锅焯水,煮开后,捞出浮沫,清洗干净。把鸡肉、鲍鱼的壳、红枣、姜,放入砂锅中。
3. 大火烧开,转小火慢慢煲50分钟。随后再放入鲍鱼、枸杞,继续煲8分钟。
5. 出锅前加盐调味即可。香味飘得满屋子都是,鸡肉和鲍鱼相互结合,喝起来特别鲜美,一碗下肚,特别舒服~
食 材
主料:鲍鱼8个、鸡肉200克
辅料:生姜1小块、红枣适量、枸杞1小把、盐2茶匙
做 法
1. 鸡肉剁成小块备用。鲍鱼用盐水浸泡一会,将鲍鱼的壳和肉分开,去掉鲍鱼的内脏组织,把鲍鱼刷洗干净,鲍鱼的壳刷干净。
2. 鸡肉砍小块后,冷水下锅焯水,煮开后,捞出浮沫,清洗干净。把鸡肉、鲍鱼的壳、红枣、姜,放入砂锅中。
3. 大火烧开,转小火慢慢煲50分钟。随后再放入鲍鱼、枸杞,继续煲8分钟。
5. 出锅前加盐调味即可。香味飘得满屋子都是,鸡肉和鲍鱼相互结合,喝起来特别鲜美,一碗下肚,特别舒服~
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