淡菜哪些部位不能吃图,淡菜哪些地方不能吃

油炸糊

淡菜吸干表面水分。一只一只淡菜挂满油炸糊,不能太厚或太薄,挂好糊,拿起来,还可以看到淡菜才行。

用浅锅当油炸锅,油可以放少一点,将穿好“外衣”的淡菜放入油锅里。

炸至“浮泳”状态,气泡变小了,就是熟啦!沥去油脂,即可开吃。