海参
随后，时至清代，《随息局饮食谱》对海参的药食两用的价值有了详尽的描述，称海参可以“滋阴、补血、健阳、润燥、调经、养胎、利产凡产后、病后衰老者，宜同火腿或猪、羊肉煨食之”。
海参
而如今，随着大众生活水平的普遍提高和健康意识的不断增强，海参作为药食两用的佳品，正逐渐走入大众的生活。尤其是近些年来，大家的工作压力是越来越大，生活节奏也是愈发的加快，“体虚”、“体弱”、“亚健康”似乎成了一种较为普遍的现象，吃海参正逐渐成为人们日常养生保健的一种潮流。
那么，这小小的一味海参到底有哪些药用功效呢？不妨花个三五分钟，听远志娓娓道来。
精血亏损中医有句话，叫作虚不受补。相信很多人一定听说过，所以，不少人便以此为由，而抗拒拒绝滋补的药材。
而这正恰恰是误解了“虚不受补”的意思，所谓“虚不受补”，说的是脾胃虚弱不宜进补，因为进补之药材大都滋腻，过服滋腻之品容易阻碍脾胃的健运；还有，就是内有实邪而孱弱者不宜进补，谨防滋补的药材助长邪气的滋生。
其实，妄自菲薄，说自己“虚不受补”的人是只知其一，不知其二。中医还有句话，叫作“虚则补之”说的是虚了就该进补。一些人久病初愈，邪气刚祛，而正气正虚，这个时候正是进补的好时机。
那什么又是正气呢？简单讲，正气说的就是我们体内的气血，气血充盈，则外邪难以入侵。
你去看，海参的颜色乌黑乌黑的，中医讲，色黑入肾，肾主藏精，而精血本为同源，可以相互转化，精旺则血生。是故，海参入肾经，功善滋补肝肾之精血，须知，海参可是享有“百补之首”和“补血之神”之美誉，所以，海参往往单用即效。
海参
也可与熟地、白芍等益精填髓、滋养肝肾精血的药材同用，效果更好。
熟地
