主要食材：花生芽，五花肉，青椒，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，淀粉。
操作步骤：1，五花肉洗净后切成薄片，加入食盐和淀粉抓拌均匀，腌制入味。
2，花生芽洗净，控干水分，青椒洗净，去籽去蒂，切丝备用，葱姜也洗净备用。
3，锅中加入少许食用油，油热后放入五花肉煸炒，炒出里面的油脂后，加入葱段，姜丝，料酒，生抽爆香，然后加入青椒和花生芽翻炒至断生，即可出锅。
四，枸杞芽。
枸杞芽是一种蔬菜，也是一种药材，属于凉性食物，枸杞芽中富含胡萝卜素、多种维生素，多种矿物质，以及十几种人体必需的氨基酸，胡萝卜素在进入机体后，可合成维生素A，有护眼明目的功效，枸杞芽中含有的枸杞叶蛋白，可有效降低血糖，春季食用枸杞芽，可以安神除燥降三高。
推荐菜品：【素炒枸杞芽】
主要食材：枸杞芽，枸杞子，食用油，食盐，大蒜，鸡精。
操作步骤：1，枸杞芽挑嫩头摘下，然后放入清水中多洗几遍，洗净后捞出，控干水分备用。
2，大蒜去皮后拍碎，剁成蒜蓉，枸杞子清洗干净备用。
3，锅中加入食用油，油热后倒入蒜蓉爆香，然后倒入枸杞芽，翻炒至枸杞芽断生，加入枸杞子，再加入调味料调味，不需要加水，因为枸杞芽中，有水分析出，大火炒至熟透即可出锅。
五，豌豆尖。
豌豆尖是豌豆的植株长出来的嫩尖，它是一种食用安全、营养丰富、速生无污染的绿色蔬菜，跟豌豆苗比起来，它的口感更脆嫩，无论是煲汤还是清炒，吃起来都别有一番风味。豌豆尖含有丰富的维生素、膳食纤维、以及钙和磷等营养成分，食用豌豆尖有排毒养肝、清肝明目、降压、补钙等好处。
推荐菜品：【豌豆尖鲫鱼汤】
