现代研究发现，生姜含挥发油、姜辣素、氨基酸、淀粉等，对于减轻呕吐反应、减轻身体不适有一定帮助。
4 陈醋
醋是我们日常生活中必不可少的调料品之一，而且醋的品种很多：陈醋、香醋、白醋、果醋......
陈醋：
以高粱为主要原料陈酿而成，颜色深，醋味浓。适合用来做酸味较重且颜色较深的菜，如酸辣汤、醋烧鱼等，也可搭配饺子、包子直接蘸取食用。
米醋：
以优质大米为原料酿造而成，除了有醋的清香，还有在发酵中产生的淡甜味。适合用来做酸酸甜甜的菜，如糖醋排骨、糖醋鱼、泡菜等。
香醋：
以糯米等原料酿造而成，味道香而微甜，有去腥提鲜的作用。适合用来做酸味不突出且颜色较浅的菜，如拌凉菜及溜鱼片等，或在烹饪海鲜时放些香醋可以提鲜，也可直接蘸取海鲜食用。
白醋：
以蒸馏过的酒发酵而成，无色透明，酸味柔和。适合用来做凉拌菜或者烹饪颜色淡的菜系，比如醋溜黄瓜、酸辣白菜等，平时吃面吃汤饺也多用的是白醋。
果醋：
以水果为原料酿造而成，具有水果的天然香气。适合用来当做日常饮料，直接开瓶饮用即可。实际上，无论是哪种醋，主要的成分都是醋酸。只是由于原料和发酵微生物的多样性，以及部分维生素、氨基酸、矿物质以及多酚化合物等微生物的加入，造成了不同醋的不同风味。
醋是一种很好的调味料，可以增进食欲、帮助消化吸收，对身体确实有一定好处。
5 八角
日常炖菜、闷菜总少不了八角，作为五香粉的主要原料，八角具有其他香料所不能替代的作用。
八角不仅能调味，同样是我国药食同源目录中的一员，在很多地方被认为是一种有药用价值的植物，八角精油被用来抑菌、*虫、镇痛、抗炎等。
6 香菜
香菜一般以配角形式出现在我们的生活中，多用于做凉拌菜佐料、火锅烫料、面中提味用。香菜除了“香”味独特以外，还有很多养生功效，背地里可是相当厉害哦~
