- 接着加入一点食用油，用筷子搅匀之后，放一旁备用，木耳泡发好之后，用剪刀把木耳的尾巴剪掉，再加入一些清水清洗一下，捞出来控下水。
- 然后把葱末倒进去，用筷子搅拌一下，再把木耳放入进去，用筷子搅拌至每一块木耳都裹上一层面糊，放一旁备用。
- 锅中加入适量的食物油，油温五成热，把木耳一块儿一块儿的放入锅中，下入的时候每个之间分开一些，以防粘连。
- 把木耳全部炸到外表呈现金黄色，用漏勺捞出来控下油，装入盘中即可，如果喜欢吃孜然粉或者辣椒面也可以撒入一些。
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