市场上“假冒”的普罗旺斯水果西红柿
比如上边这个西红柿外观很像普罗旺斯，果蒂也是五个角，但色泽没有普罗旺斯西红柿果蒂色泽那么绿，口感也酸很多。真的普罗旺斯果蒂从刚采摘开始就均匀齐整的往上翘，直到干枯的时候都是整体向中间蜷缩而且非常容易脱落。假冒的普罗旺斯果蒂会向不同方向蜷曲甚至有些还会一致靠拢到西红柿果实上。
假冒“普罗旺斯”
上边这个虽然也有“满天星”白点点，但果皮表面色泽明显不如普罗旺斯，吃起来口感就差远了。
如今市场上相对“良心”一点的商贩会用美味610、美味618冒充普罗旺斯。
下边这两张图片里边的西红柿叫美味610，口感跟普罗旺斯接近，一般春节之前就上市了，比普罗旺斯早差不多一个月。
尽管跟普罗旺斯很像，虽然也起沙带籽儿，但果肉比普罗旺斯硬些，色泽偏白偏粉，甜度也没有普罗旺斯甜。掰起来非常费劲，汁水很少，果实硬度很高，咬着吃非常费劲而且也不好吃，炒起来非常费劲儿。
下边这个是美味618，外观也像普罗旺斯，掰开也是起砂带籽儿，不过掰开以后如果普罗旺斯里边流出来的叫汁，美味618里边流出来的只能叫“水”，因为“水气”十足。再加上甜度不如普罗旺斯，吃起来也没有普罗旺斯那么甜。
