片头
黄炳耀
值得一提的是，“福星”系列创始人、天才编剧黄炳耀先生（夺命剪刀脚）于《五福星撞鬼》上映之前去世，享年45岁。他参与编剧了除《福星闯江湖》之外的前五部“福星”系列作品（《奇谋妙计五福星》、《福星高照》、《夏日福星》、《最佳福星》、《五福星撞鬼》）。本片少了这位主心骨，剧情方面逊色不少。
海报
本片拍摄于1996年，自周润发的《赌神》诞生以来，又陆续出现了《赌侠》、《赌圣》、《赌霸》等多部优秀“赌片”，另外更有无数的跟风之作，甚至无线、亚视也在赶拍剧集，将各种赌博的梗都已经玩滥了。然而此片并没有做到推陈出新，使得一切都在意料之中。本片借赌王之女复仇的故事，将五福星硬塞了进去。实际上几人并没有起到多大作用，尤其是洪金宝，无论是鹧鸪菜还是大头菜，删掉他的相关戏份也不会对剧情造成影响。
冯秀燕
几位福星众星捧月，捧的却是名不见经传的冯秀燕，在本片中饰演赌王之女。她除了本片外没有任何作品，网络上也找不到她的资料。
