在锅里加入葱姜和2颗八角,爆炒出香味。▽
转小火,以1斤五花肉为例,加15颗冰糖,慢慢炒出糖色,这样做出来的红烧肉色泽又红又亮,特别诱人。▽
加入3勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油调味增色。▽
倒入1罐啤酒,啤酒不仅能去腥解腻,还会给五花肉增添麦芽香气,吃起来味道层次更丰富。▽
在锅里加入葱姜和2颗八角,爆炒出香味。▽
转小火,以1斤五花肉为例,加15颗冰糖,慢慢炒出糖色,这样做出来的红烧肉色泽又红又亮,特别诱人。▽
加入3勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油调味增色。▽
倒入1罐啤酒,啤酒不仅能去腥解腻,还会给五花肉增添麦芽香气,吃起来味道层次更丰富。▽
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