编者按:从深海到高山、从沙漠到雨林,地球的每一处都有植物的印记。岁月流变、气候变迁、地质运动、生境更迭,植物历久弥新、在不断演化中保持着多样化的世界。中科院之声与中国科学院武汉植物园联合开设“花花万物”,在这里,我们关注植物的生存、竞争、繁衍、死亡,展示自然界的奇特多姿,解读生物的万千气象,探索神奇的生命秘境,致敬这无声无息又蓬勃多姿的世界。
“平岸小桥千嶂抱,柔蓝一水萦花草。” 说的是峰峦叠嶂,环抱着小桥流水;河水柔蓝,萦绕着繁花翠草。这是宋代大诗人王安石在《渔家傲》诗中描绘的一幅娟秀、恬静的自然景象。尤其是“柔蓝一水”四个字生动地呈现了宁静、清新的色彩美。如此柔和雅致的蓝色除了水中有,人间有么?答案是肯定的。大自然鬼斧神工造就的美丽颜色,经过我们先祖们长期的实践探索,终于被印染在服饰上、点缀在食物里。那这些蓝色染液从何而来呢?
“青出于蓝而胜于蓝”,蓝色或青色,都是由蓝草染成。蓝草不是指的一种植物,而是能染蓝色的草本植物统称。蓝草能染蓝色,是因为其含有靛蓝。靛蓝染色采用的是还原氧化技术,从春秋战国时期开始使用,至今仍在沿用,根据染色时间、次数及染液浓度不同,可染出不同色度的蓝色,从浅蓝到天蓝、深蓝及青色等多种颜色。“青衣蓝布”是我国古代平民所穿衣服的颜色,所以古时对蓝色染料的使用量特别大。从文献典籍来看,我国古人常使用的蓝草主要有马蓝、菘蓝、蓼蓝和木蓝。
据《中国植物志》和《海南植物志》记载,古籍中的马蓝即为板蓝(Strobilanthes cusia(Nees) Kuntze),是爵床科马蓝属的草本植物,多年生一次性结实。其茎稍木质化,直立或基部外倾;紫色的花聚集成穗状花序;干燥的根为药材板蓝根,也被称为南板蓝根。马蓝染色是因为马蓝叶含蓝靛,我国古代用马蓝作靛染色,也是目前应用最广的蓝靛染料材料。
板蓝的叶(图片来源:中国植物图像库)
板蓝的花(图片来源:中国植物图像库)
菘蓝(Isatis tinctoriaLinnaeus)是十字花科菘蓝属的二年生草本植物,原产欧洲。其茎直立;基生叶莲座状;花瓣黄色,呈十字形;果实为短角果,种子可榨油,供工业用。菘蓝因其叶中能提取蓝色染料而在靛蓝染色中占有重要作用。我国古代很早就用菘蓝作靛染色,宋代罗原《尔雅翼》、元代《至顺镇江志》、明代《救荒本草》等众多典籍中均有记载。如今被人们熟知,是因其叶和干燥的根茎可入药。菘蓝同时也是欧洲传统上最主要的蓝染植物。
菘蓝的花(图片来源:中国植物图像库)