《筛麦子的女人》，1854年，法国南特艺术博物馆藏
这幅油画是以普通劳动人民为主角，也叫《筛麦妇》，是库尔贝画作中具有代表性的一张。画中描绘的是我们生活中常见的劳动一幕，一个年轻的红衣女子，体态圆润结实，双手用力摇动筛子，将麦子里面的杂物筛下去。旁边一位着黑灰色的女子，因为辛苦劳作，此刻正安祥的睡着了。画中右边一个小男孩，正打开柜门，不知在里面找寻什么。该画作有正面、背面、侧面等人物描写，而主角红衣女子的背影，是不是谁大家想到了我们日常劳作的一幕？
《画室》，1855年，巴黎奥赛美术馆藏
这幅名叫《画室》的大型油画，这幅画也叫“我的前半生”。库尔贝对这幅画的解释是：我在中间作画，右边是我的同道，我的朋友、工人们、热爱世界和热爱艺术的人们，左边是另一个世界，是剥削者和被剥削者，受苦的与幸福的人们。他身边的女模特是维吉妮。
这幅画中的人物和道具都有一定的寓意，讽刺着现实中的虚伪，以及对僵化了的学院艺术的讽喻。
《与黑狗的自画像》，1841年，巴黎小皇宫博物馆藏
这幅画是库尔贝的自画像，当时他年仅20多岁，正在巴黎念大学，他早年的作品带有浪漫主义色彩，用写实的手法去真实的反应现实生活。画中背景是一片空旷的山野，主人公带着他心爱的黑狗，从他那傲慢的眼神，仿佛就在藐视一切权贵和看不起他的人。
《乡村恋人》，1844年，法国里昂美术馆藏
乡村恋人这幅画作，正是以画者库尔贝和他的初恋女友维吉妮·比奈，为原型而创作的，他们共同生活了十年，有一个私生子，但库尔贝终身未婚。
