对于出国旅行的游客，品尝当地美食，是必不可少的环节。绝大部分人，在规划行程时都会把品尝自己期待的特色食品加进去，比如法国的鹅肝、阿根廷的烤肉、瑞士的芝士火锅、日本的生鱼片、印度的咖喱等。可是如果到了非洲旅行，当地的特色食品你愿意尝试吗？下面我们就来聊聊非洲那些极具特色的食物。
恩希玛
恩希玛是赞比亚的一道特色主食，常听德云社相声的朋友可能对其并不陌生，在郭德纲调侃“阿依土鳖公主”与于谦的爱情故事时，恩希玛出场的概率可是很高的哦。不过现实中的恩希玛跟相声里还是有些不同，并不是玉米面熬成的粥，而是玉米面与水混合起来的一种团状固体，有吃过的华人形容它的味道像是一种，毫无滋味的糯米团子。
非洲烧烤
烧烤是人类最古老的烹饪方式之一，无论是国内的东北烧烤、新疆烧烤，还是国外的巴西烤肉、阿根廷烤肉都在吃货界享誉盛名。有人说：“烧烤是食物最后的尊严，如果你觉得，在某个旅行中路过的城市，不知道吃什么好，那么去吃烧烤一定不会令你失望。”不过我猜，说这话的人一定没去过非洲。
非洲人的烧烤能有多野，从所选的食材上就可见一斑。烤老鼠、烤鳄鱼、烤猩猩、烤狒狒、烤猴子、烤蝙蝠、烤虫子、烤蜗牛，似乎什么奇怪的生物到了非洲下场都是被烤掉，也许这就是非洲经常爆发埃博拉这类可怕疾病的原因吧。
非洲土饼
穷到吃土在中国是一句调侃，但在非洲却是现实，脑洞大开的非洲人，真的把土做成了一种食物。在那里，人们会挖出地表下几米的土壤，将其中石块、杂草、动物骨骼等杂物挑出来，然后加水揉成细腻的饼状泥团，最后用火烘干，一块可食用的土饼就做成了。
最初的土饼是非洲人在饥饿面前填饱肚子的无奈之举，类似中国古代发生饥荒时人们所食用的观音土，后来逐渐演变成了非洲人的一种饮食习惯。南非人做过研究，发现土壤中含有65种人体需要的元素，可以补充营养，一些地方还用土饼来为孕妇和儿童补钙。
英吉拉
这是一种传统的埃塞俄比亚食品，它的主料苔麸有一个非常诗意地名字——埃塞俄比亚画眉草。可惜的是，几乎每一个尝过英吉拉的异乡人都觉得，它的味道配不上这个名字。
英吉拉是一种发酵制成的食品，吃起来有种诡异的酸味，跟老北京的名吃豆汁儿有异曲同工之妙，因为总是被卷起来食用，被食客起了个有趣的外号——擦手毛巾。
小伙伴们还在旅行中吃过哪些奇怪的非洲食物，欢迎在评论区留言交流一下。
