长谷川直美将竹签消毒
接下来，她做了甜味噌蘸酱。长谷川直美需要时刻熟记食谱，她用眼睛测量配料，并调整混合物的稠度。
长谷川直美在制作甜味噌蘸酱
这些都是长谷川直美从她的姑姑那里学到的。而这些食谱的口诀，将来她是传承给她的女儿，并世代传承下去的。
长谷川直美制作调料
她把今天的一批和昨天的剩下的材料混合在一起，使味道更加浓郁。然后，它使用机器制作莫奇面团。
长谷川直美制作面团
传统的做法是用木槌蒸和捣碎的方法制作莫奇面团，但那样会更耗时间，为节省人力和时间，长谷川直美改良了这些方法，并保证传统的年糕的味道不变。
04-价格30多年不变
每天，长谷川直美都会制作第一个年糕作为祭品，献给众神和她的祖先。这样的传统已经维系了1000多年。
