热烈庆祝美食君最最爱的玉米又隆重上市啦!这个季节,吃玉米全靠批发,这对美食君来说又是一笔不小的开支。
玉米浑身都是宝。玉米棒可以直接带壳蒸煮着吃,还可以剥粒儿当菜炒吃,煮玉米粥。玉米须可以入药,具有利尿清热消肿、清肝利胆的功效。
玉米固然好吃,但吃多了容易消化不良,尤其是宝宝,所以有人巧妙地将新鲜的玉米粒碾磨成糊状。
顺手取一张洗净了的玉米衣,将盆里的糊状粑粑用勺子盛在玉米衣里,折叠成一个个三角型的“香包”,放进蒸层里入沸水锅蒸熟。
揭盖飘来一股清甜的味道,轻轻撕开,没来得及看清,就把它一口吞入胃中,唇齿留香,一个接着一个,感觉怎么都吃不够~
玉 米 粑 粑